1

DURANTE UNA CENA IL VINO SI PRESENTA...

A destra del clienteA sinistraSia a destra che a sinistra

2

DURANTE UNA CENA IL VINO VA SERVITO...

A destra del clienteA sinistraIndifferentemente a destra o a sinistra

3

A CHI VA PRESENTATO IL VINO

Al più anziano dei clientiAd una signoraA chi lo ha ordinato

4

CHI SERVIAMO PER PRIMO IL VINO

E' indifferenteChi ha ordinato il vinoLe signore

5

TEMPERATURA DI SERVIZIO DEGLI SPUMANTI

4°C circa (con un grado in più o in meno)8°C circa10°C circa

6

TEMPERATURA DI SERVIZIO DEI VINI BIANCHI SECCHI FERMI

4°C circa8°C circa10°C circa

7

TEMPERATURA DI SERVIZIO DEI VINI ROSSI

14°C-18°C circa10°C-12°C circamai superiore ai 14°C

8

QUALE DI QUESTI TIPI DI VINO SI SERVE PER PRIMO

Vino bianco seccoVino bianco dolceVino rosato

9

TRA QUESTI VINI QUALI SERVIAMO PER PRIMO

RosatoRossoBianco dolce

10

COSA E' IL 'TASTEVIN'

Attrezzo per esaminare il vinoUn tipo di cavatappi professionaleUn tipo di bicchiere da tavola

11

SOLITAMENTE DI CHE MATERIALE E' FATTO IL 'TASTEVIN'

OroArgentoAllumunio

12

COSA SIGNIFICA 'DECANTARE', NEL GERGO DEI SOMMELIERS

Lasciare stappato il vino almeno 2 ore prima del servizioApprezzare un vinoSeparare un vino dai suoi depositi